Tìm kiếm: bảo quản

Trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như Polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả Benzopyrene. Khi uống quá nhiều bia làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu.
Các nhà khoa học cho rằng nếu chưa từng kiểm soát được lửa, con người có lẽ đã không bao giờ phát triển được bộ não lớn và những lợi ích đi kèm với nó như hiện tại. Nhưng lần đầu tiên con người khám phá ra cách sử dụng lửa là khi nào.

End of content

Không có tin nào tiếp theo